all'arrabbiata)是一種意大利羅馬式的意式麵食,以鹽水煮的直通粉以及一種名為 Arrabbiata 的香辣茄醬煮成。香辣茄醬有「憤怒醬料」之稱,由蒜頭、番茄、紅椒及橄欖油煮成。這個菜式通常有碎香芹放在上面,有時會佐以雞肉和蔬菜。 Silvia, Spagni. L'arte di cucinare alla
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