茶碗蒸

茶碗蒸（日語：茶碗蒸し／ちゃわんむし），又稱日式蒸蛋，是一種日本料理，因使用茶杯作為容器而得名。 茶碗蒸制作方法與中式蒸蛋類似，配料一般有香菇、白果、魚板、雞肉、蝦等，使用日式上湯及味醂調味。

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響應422世界地球日　爭鮮推「走滿1萬步」消費就送清茶、茶碗蒸

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2024-04-19

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2024-04-09

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2024-04-13

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2024-03-30

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2024-03-22

台中｜大江戶町鰻屋：厚實撲香烤鰻魚，鹹甜醬汁搭配越光米、烤海苔，一吃就上癮

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2024-01-28

台北｜Birdy Yakitori燒鳥狂想曲：無菜單燒鳥料理，超熱門雞肉料理也可以這樣吃，顛覆你的想像～

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2024-02-07

日本過江龍立食壽司專家 「魚がし日本一」 香港第二分店閃亮登陸中環街市 致力推廣地道且性價比高的正宗江戶前壽司體驗

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2024-01-27

捷絲旅台南虎山館推「澎湖小卷海鮮日式炊飯套餐」 在地海味華麗登場 房客享專屬優惠

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2024-03-24

捷絲旅台南虎山館正港海味登場 推澎湖小卷海鮮日式炊飯套餐 房客享專屬優惠

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2024-03-24

塑膠汙染無孔不入　美國團隊分析人類胎盤，發現含有塑膠微粒

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2024-03-01

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2019-01-25

南投｜三筋豬排：草屯必吃～超浮誇牽絲焗烤豬排，還有草莓鬆餅夢幻甜點，價位好親民！

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2024-01-01

台中｜逢甲美食＜麵參ㄘ＞，隱藏在逢甲夜市裡巷弄，香氣十足日本乾拌麵讓我們大呼過癮，允指回味呀！

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2018-11-13

台中｜若櫻壽司：緊連唐吉訶德，不到千元就能大啖特級鮪魚大腹與炙燒整尾星鰻

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2023-11-21

日本東京｜麻布台之丘teamLab無界：2024最新必去東京景點，探索6大特色亮點、4個零失誤美拍秘訣

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2024-03-06

2024 藝象萬千展—《中國寶物與台灣五月畫會 68 週年會員聯展》 春日三月天裡的美學饗宴！

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2024-03-23

地球圖輯隊

徽徽2018-09-28

日本傳統工藝「金繼」 把瑕疵變成獨一無二的美

2018-09-28 人心就像杯盤一樣，有時候也會破碎，不過，一項日本的傳統工藝要讓你知道，破碎後的不完美才能成就偉大的藝術。

「蛋炒飯錯了嗎？」中國網紅王剛發布炒飯教學，遭控汙辱毛澤東之子

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2023-11-28

地球圖輯隊

徽徽2015-06-18

【地球咬一口】尋找心靈綠洲 日本抹茶

2015-06-18 炎炎夏日，當大太陽曬得人昏頭轉向的同時，若能來上一碗抹茶，慢慢入口，細細品味，身邊的一切彷彿安靜了下來，日本抹茶就是有這種魔力。這一次，【地球咬一口】因應夏天的到來，要帶大家進入抹茶的世界，透過茶道找尋心靈的那一片綠洲

2024 芸象万千展—《中國寶物與台灣五月畫會 68 週年會員聯展》

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2024-03-22

地球圖輯隊

徽徽2018-12-20

美國職場新趨勢：人間蒸發

2018-12-20 隨著經濟復甦、就業市場蓬勃發展，美國職場也逐漸出現了員工「人間蒸發」的現象......

地球圖輯隊

山謬2020-10-29

日本酒廠木內酒造的「啤酒重生術」：把啤酒變琴酒

2020-10-29 對日本的酒商來說，2020年原本是蘊含無窮商機的一年；但COVID-19(武漢肺炎)疫情來襲後，2020年變成煩惱無窮的一年。酒商們為了奧運而準備的大批啤酒，多虧有木內酒造「啤酒重生術」的幫忙，才沒讓全副心血付諸東流。

地球圖輯隊

徽徽2020-05-03

歐洲葡萄酒商求紓困，十億升葡萄酒恐轉工業用酒精

2020-05-03 新冠病毒大流行不僅衝擊大多數行業，尤其是餐廳、旅遊業，也連帶影響整個供應鏈，對於已經陷入困境的歐盟葡萄酒市場而言，這次更是毀滅性打擊。歐盟葡萄酒商發布聲明指出，賣不出去的葡萄酒可能被蒸餾成工業酒精，意指數億升的葡萄酒可能會最終以工業酒精的形式出售給製藥和化妝品公司。

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山謬2021-04-05

森林大火摧殘過後，澳洲葡萄酒產區如何復甦？

2021-04-05 澳洲近年遭遇塑膠垃圾、森林大火、紅肉邊緣化等危機，因應這些危機，超市品牌Coles領頭停用塑膠餐具、微型蒸餾廠回收受火災影響的葡萄，釀出新型白蘭地、政府出手獵捕袋鼠並販售其肉品。

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維多魚2014-10-02

為什麼日本人爬活火山，火山爆炸真的不能預測嗎？

2014-10-02 27號時，日本的火山御嶽山(Mount Ontake)突然爆發，大量的火山灰讓御嶽山瞬間變成灰白色，造成31人死亡，27人心肺功能衰竭。 這次的事件造成很多傷亡，有人就不免會有疑問，御嶽山明明是活火山，為什麼日本政府事前沒有預測到火山爆發，還放了250多個人去爬山？應用地質技師黃鐘就根據他的專業知識

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