紫米

(英語:Black rice),是一類黑色的稻米。的稻種可與其他稻類雜交,因此與其他稻類無生殖隔離,都屬于水稻。此外,黑在中國古代也被稱之為“禁”,因為一般情況下,只有上層社會的人才可以吃得起。 雖然市面上有「」、「黑」兩種稱呼,但各家廠商說法不一,沒有很明確的定義。根據國際書籍或文獻僅以黑米(black

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