黑米(英語:Black rice),是一類紫黑色的稻米。紫米的稻種可與其他稻類雜交,因此與其他稻類無生殖隔離,都屬于水稻。此外,黑米在中國古代也被稱之為“禁米”,因為一般情況下,只有上層社會的人才可以吃得起。 雖然市面上有「紫米」、「黑米」兩種稱呼,但各家廠商說法不一,沒有很明確的定義。根據國際書籍或文獻僅以黑米(black
地球圖輯隊
阿咖2013-09-12
2013-09-12 「誰知盤中飧粒粒皆辛苦…」從小在課堂上念到的詩、爸媽的提點,都在告訴我們惜福愛物不浪費,但近期聯合國一項調查卻指出,亞洲地區的人們最會浪費蔬菜米飯等食物。
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