素食主義

素食主義(英語:vegetarianism),是一主張不食用來自飛禽、走獸、魚蝦、昆蟲、貝類等動物身體與勞動所產生肉類食物,還有五辛(所謂“腥食”、“葷腥”),只食用穀物、豆類、蔬菜和水果等植物類以及菇類食品、酵母食品(統稱“素食”)飲食文化。有這種飲食習慣人被稱為素食

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