動物中用作食用油的相對來說比較少(比如魚肝油),動物與脂肪的區分也不十分明確。此外動物還被用在工業中(潤滑、肥皂等)。 精油是易揮發的、有芳香氣味的植物油(比如玫瑰),常用在化妝品中。 礦物是有機化學工業非常重要的原材料。礦物提煉后也是目前世界上最重要的能量原材料。作為取暖用

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