菜尾湯

加熱而成的食物。該菜餚昔日皆帶有發酵氣味,但今日多以酸菜作調味替代品。該菜餚盛行於臺中等地區。 臺灣主題 飲食主題 臺灣小吃 臺灣料理 臺灣飲食 跳牆 一品鍋 西魯肉 【總舖師幕後】古早味解密 菜尾湯呷人情味. 蘋果日報. 2013-08-29 [2017-11-03]. (原始內容存檔于2017-04-10)

wiki