炒泡麵
炒即食麵為香港、臺灣、福建以及新馬、印尼、南韓等地的平民食品，其中炒公仔麵是香港的特色食品，最初在香港的茶餐廳出現，如今已在大部分香港餐廳普及。而在廈門，當地的炒泡面原名是“雙山牌”沙嗲味即食伊面，但由於包裝上的“廈門泡面”字樣較為醒目，多數人忽略了其原名“即食伊面”。 香港的茶餐廳多年前已有「炒
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