海水淡化也稱海水化淡、海水脫鹽,是指將海水中的多余鹽分和礦物質去除得到淡水的工序。 海水淡化主要是為了提供飲用水和農業用水,有時食用鹽也會作為副產品被生產出來。海水淡化在極度缺乏降水的中東地區很流行,在某些島嶼和船只上也被使用,一部份靠海的火力發電廠及核能電廠也以海水淡化
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