法式洋蔥湯
法式洋蔥湯（法語：Soupe à l'oignon）是一種主要以肉類和洋蔥為成分製成的湯，為法式清湯的代表。一般是先加入牛肉，煮成牛肉湯，並且加入洋蔥和牛奶。在烹煮之末段，再加入白蘭地或雪莉酒。 其歷史可追溯到古典時代，法式洋蔥湯一直很受羅馬人和希臘人歡迎。 從古希臘、古羅馬時代計起，洋蔥湯
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泥仔2018-03-23
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