夏威夷蓋飯
蔥以及香油和柚子醋，並以蓋飯的形式佐壽司薑作為主菜出售。 在傳到美國西岸後，主料則可選為鮭魚，當地流行的酪梨、以及墨西哥辣椒和玉米也會被當做食材，而醬料則包括是拉差香甜辣椒醬甚至芥末蛋黃醬 檸汁醃魚生 撈魚生 刺身 Matt Dean Pettit. The Great Shellfish Cookbook:
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