再加水和米飯燜煮。 菜頭粿 米加水研磨成漿,加入菜頭籤(蘿蔔刨絲)熬煮並持續攪拌粿漿,粿漿蒸熟後可切片沾麵粉漿油炸, 並沾醬食用。 碗粿 米漿與餡料盛入碗中蒸熟,劃碎叉起沾醬食用。 九重粿 米漿蒸熟後再覆蓋一層蒸煮,直至九層。每層可混入不同成份呈現相異顏色。 炒粿條
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徽徽2016-11-26
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山謬2020-06-25
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