閩南民系

菜、熱菜、湯羹、主食、甜點、水果六種類別。廚師應用「炒、炸、煎、燴」等傳統工藝，綜合體現了各地閩南民系人飲食的特色。蚵仔煎、魚仔糜、魚丸、丸仔湯、麵線糊、糯米腸、肉粽等等皆為各地閩南民系人居住地區飲食的著名代表。 早期服飾為漢服或唐裝，現代大多以西裝或襯衫為主要服飾。 惠安女 蟳埔女