有家雞品種96個,地方雞品種81個,列入中國家級品種保護名錄的家雞有11個[來源請求]。家主要的標準品種有蛋用型的白來航、力康漢夏;肉用型的白洛克、白科尼什;蛋肉兼用型的洛島紅、橫斑白洛克以及源自中國的狼山雞和絲羽烏骨雞等。 母雞正常18週齡時開始產蛋,結束的時間需視其健康狀況

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