101臺播出,2011年6月19日首播,逢週日晚上八時半在Now香港臺播出。 為了喚起觀眾對食物重新認識、如何尊重食物、尋找真味;本節目找來城中一批對食物/食製充滿熱情的廚師,以新鮮角度和思維,從選購食材的原則到烹調食材的手法,演繹「新世代飲食」態度,讓食物在廚房裡、餐桌上重新得到一份尊重。每集以一種食材為骨幹,主持在
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