西關
雲吞湯是蝦子、大地魚、豬骨熬成的老火靚湯，雲吞餡用鮮豬肉、鮮蝦肉、鮮蛋拌制。雲吞皮薄，煮熟後呈肉色，被稱為“玻璃雲吞”。 為民國時期著名小食店，坐落于文昌巷，粥類以及第粥見稱，粥底用腐竹、白果、大地魚等餚成，又叫“三元及第粥”。因豬肉丸、豬肝片、豬粉腸正好全上狀元、榜
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陳愷昀2024-04-04
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