葡萄酒搭配

的一部分推銷。釀酒師開始強調，他們的酒會讓哪些菜肴更美味，甚至把搭配建議印在酒瓶商標上。美食雜志在介紹食譜的時候附上相應的葡萄酒。如果你去餐廳吃多道菜組成的正餐，有時候餐廳會為每一道菜推薦相稱的葡萄酒。 今天，葡萄酒和食物搭配的細節有很多種流派，但是大部分人選酒的原則仍然是本能、心情和此時對某種酒單純的欲望。