火鍋,粵語稱作打邊爐,是一種以鍋現場加熱湯或水涮煮食物的烹調方式。其特色為即煮即吃,因此進食之時食物仍然熱氣騰騰。典型的火鍋材料包括:肉片、內臟、海鮮、蔬菜、蘑菇、豆腐、肉丸、即食麵、粉絲等,將它們放入煮開的湯底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料。 火鍋基本上可以分為三大類別:
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陳愷昀2024-03-28
2024-03-28 對那些經歷了暴力和流離失所等創傷事件的人來說,創傷後壓力症候群、抑鬱和焦慮的症狀為居民的心理健康蒙上陰影
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