西安市

羊肉泡饃、臘牛羊肉以及著名的賈三灌湯包子。本地漢族小吃有肉夾饃,涼皮。而Biángbiáng面以其獨特的名稱引得格外引人注目。 著名食品:牛羊肉泡饃、肉夾饃、餃子宴、葫蘆頭泡饃、酸湯水餃、涼皮、肉丸胡辣湯、油茶麻花、甑糕、油潑面、羊肉串等。 著名的飲品:稠酒西鳳酒等。

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