炸醬麵維生,王小二炸醬麵亦因此在廣州市內發跡。炸醬麵亦在1960年代隨由廣東省逃港潮的難民帶到香港,港式炸醬麵是以辣豆瓣醬及蕃茄醬作主要醬料,紅蘿蔔絲及烏醋、糖和鹽熱煮,食用時搭配廣式生面及肉絲拌吃,味道較甜辣。 臺灣的炸醬明顯少用
天空傳媒(股)公司版權所有